4 любими десерта

1. Основен крем Ревете Това е е

2 чаши сметана за разбиване
5 жълтъка
1/2 чаша захар
1 супена лъжица ванилов екстракт
1/2 чаша здраво опакована светлокафява захар
Гарнитури: пресни малини, клончета прясна мента

  • Комбинирайте първите 4 съставки; разбъркайте с телена бъркалка, докато захарта се разтвори и сместа стане гладка. Изсипете равномерно в 5 (5x1-инча) кръгли отделни съдове за печене; поставете съдовете в голям тиган за печене или 15x10x1-инчов тиган за желиране. Добавете гореща вода в тиган на дълбочина 1/2 инча.
  • Печете на 275 градуса в продължение на 45 до 50 минути или докато почти стегнат. Охладете кремовете в тиган върху решетка. Извадете от тигана; покрийте и охладете поне 8 часа.
  • Поръсете равномерно кафява захар върху всеки крем; поставете крем в тиган.
  • Печете 5 1/2 инча от топлината (с електрическа фурна
  • вратата се отваря частично), докато захарта се разтопи. Оставете да престои 5 минути, за да се втвърди захарта. Гарнирайте, ако желаете. Добив: 5 порции.

Свързани: Нечестиво вкусни шоколадови десерти





Вариации
Berry Creme Brulée: Поставете 8 до 10 пресни къпини или малини във всяка форма за печене; изсипете смес от крем с плодове. Продължете, както е указано в основната рецепта, печене 45 минути.

Шоколадово крем брюле: Комбинирайте 4 (1 унция) квадратчета полусладък шоколад и 1/2 чаша сметана за разбиване от основната рецепта в малка тежка тенджера; гответе на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато шоколадът се разтопи. Добавете останалите 1 1/2 чаши сметана за разбиване; намалете ванилията до 1 чаена лъжичка. Продължете, както е указано в основната рецепта, печете 55 минути. За версия с шоколад и малина поставете от 8 до 10 пресни малини във всяка форма за печене, добавете крем и увеличете времето за печене до 1 час и 5 минути.



Свързани: Най-добрият начин за приготвяне на домашен карамел

Двойно малиново кремово брюле: Намалете ванилията
до 1 чаена лъжичка; добавете 1 допълнителен яйчен жълтък и 1 1/2 супени лъжици Framboise или друг ликьор с вкус на малина към сместа от крем. Поставете 8 до 10 пресни малини във всяка форма за печене; изсипете смес от крем с плодове. Продължете, както е указано в основната рецепта за брюле, печене 55 минути.

Оранжево крем брюле: Намалете ванилията до 1 чаена лъжичка; добавете още един яйчен жълтък, 2 супени лъжици настъргана портокалова кора и 2 супени лъжици Grand Marnier или друг ликьор с вкус на портокал към сместа от крем. Продължете, както е указано в основната рецепта за брюле, печене 1 час.



Крем брюле от бял шоколад-макадамия: Комбинирайте 4 унции бял шоколад и 1/2 чаша сметана за разбиване от основната рецепта за брюле в тежка тенджера; гответе на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато шоколадът се разтопи. Добавете останалите 1 1/2 чаши сметана за разбиване; намалете ванилията до 1 чаена лъжичка. Продължете, както е указано в основната рецепта за брюле. Поставете 1 супена лъжица нарязани ядки макадамия, препечени, във всяка форма за печене; изсипете крема върху ядките. Печете според указанията 1 час и 10 минути.


2. Candy Bar Brownies

4 големи яйца, леко разбити
2 чаши захар
3/4 чаша масло или маргарин, разтопено
2 чаени лъжички екстракт от ванилия
1 1/2 чаши брашно за всички цели
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
1/3 чаша какао
4 (2,07-унция) карамелено-фъстъчени нуга барове с грубо покритие с шоколад
нарязан
3 (1,55-унция) млечни шоколадови блокчета,
нарязан на ситно

  • Комбинирайте първите 4 съставки в голяма купа; разбъркайте добре.
  • Комбинирайте брашно и следващите 3 съставки; разбъркайте в захарна смес. Сгънете в нарязани нуга барове.
  • Лъжица в намазнена и набрашнена 13х9х2-инчова тава; поръсете с нарязани млечни шоколадови блокчета. Печете на 350 градуса за 30 до 35 минути. Охладете в тиган върху решетка; нарязани на квадрати.
  • Добив: 2 1/2 дузина


3. Лимонови барове

2 1/2 чаши брашно за всички цели, разделено
1/2 чаша пресята пудра захар
3/4 чаши масло или маргарин
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
4 големи яйца, леко разбити
2 чаши захар
1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора (по желание)
1/3 чаша пресен лимонов сок
Пудра захар

отървете се от подуването по естествен начин
  • Комбинирайте 2 чаши брашно и 1/2 чаша пудра захар; нарязва се в масло със сладкарски блендер до ронливост. Лъжица смес в намазнена 13x9-инчова тава; натиснете здраво и равномерно в тигана, като използвате върховете на пръстите. Печете на 350 градуса за 20 до 25 минути или докато кората леко се зачерви.
  • Комбинирайте останалата 1/2 чаша брашно и бакпулвера; заделени. Комбинирайте яйца, 2 чаши захар, лимонова кора, ако желаете, и лимонов сок; разбъркайте в смес от брашно. Изсипете върху подготвената кора.
  • Печете на 350 градуса за 25 минути или докато леко покафенеят и стегнат. Охладете върху решетка. Прах леко с пудра захар; нарязани на решетки.
  • Добив: 2 дузини.



4. Шоколадово-малинов сладкиш

1/2 чаша масло или маргарин,
омекотена
1 1/4 чаши захар
2 големи яйца, разделени
1 1/4 чаши пресято сладкишко брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
1/3 чаша какао
2/3 чаша мляко
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
2 супени лъжици сладко от малини без семки
2 супени лъжици шамбор или друг ликьор с вкус на малина
2 чаши сметана за разбиване
1/4 чаша пресята пудра захар
3 чаши пресни малини
Гарнитура: клончета прясна мента

  • Намажете два 9-инчови кръгли тигана; подредете с восъчна хартия и намажете восъчна хартия. Заделени.
  • Разбийте маслото на средна скорост с електрически миксер 2 минути или докато стане кремообразно; добавете постепенно захар, като разбивате добре. Добавете жълтъци, един по един, като разбивате, докато се смесят след всяко добавяне.
  • Комбинирайте брашното и следващите три съставки; добавете към сместа от масло, редувайки се с мляко, започвайки и завършвайки със смес от брашно. Разбийте на ниска скорост, докато се смеси след всяко добавяне. Разбъркайте ванилията.
  • Разбийте белтъците с висока скорост с електрически миксер, докато се образуват твърди върхове; внимателно сгънете в тесто. Налейте тестото в подготвени тигани.
  • Печете при 350 градуса в продължение на 18 минути или докато дървената мотика, поставена в центъра, излезе чиста.
  • Охладете в тигани върху решетки 10 минути. Извадете от тиганите; охладете напълно върху решетки.
  • Гответе конфитюр в малка тенджера на слаб огън, докато се разтопи; разбъркайте ликьор. Оставете сместа от сладко настрана.
  • Разбийте сметаната за разбиване на средна скорост с електрически миксер до разпенване: постепенно добавете пудра захар, разбивайки, докато се образуват меки върхове.
  • Поставете 1 слой торта върху чиния за сервиране; четка с половината смес от сладко. Подредете половината малини върху сладко. Разпределете половината разбита сметана върху малини.
  • Отгоре оставете останалия слой торта, намажете с останалата смес от сладко. Разпределете останалата разбита сметана върху сместа от сладко; подредете останалите малини върху тестени сладкиши. Гарнитура. Добив: 10 порции.

Интересни Статии

Популярни Публикации

Модерният хамбар в дома на хамбара прави перфектно лятно отстъпление в Киев

Модерният хамбар в дома на хамбара прави перфектно лятно отстъпление в Киев

Възлюбеният ветеран се пенсионира след десетилетия, хранейки бездомните в Атланта

Възлюбеният ветеран се пенсионира след десетилетия, хранейки бездомните в Атланта

Не сте вегетарианец? Все още ще обичате тези безмесни рецепти

Не сте вегетарианец? Все още ще обичате тези безмесни рецепти

Сериалът „Сексът и градът“ в HBO Max добавя още 4 завръщащи се героя

Сериалът „Сексът и градът“ в HBO Max добавя още 4 завръщащи се героя

Къде се снима 'News of the World'? Ето повече за мястото на снимане на филма

Къде се снима 'News of the World'? Ето повече за мястото на снимане на филма

Vin Diesel споделя снимка без риза, държаща бебе Pauline, следвайки Shaming Body

Vin Diesel споделя снимка без риза, държаща бебе Pauline, следвайки Shaming Body

Протестиращите извикват „Убиец“ при доктор, извършващ аборт на 10-годишна жертва на изнасилване

Протестиращите извикват „Убиец“ при доктор, извършващ аборт на 10-годишна жертва на изнасилване

Обиколка на къщата: Преобразяване на плажното бунгало в Палм Бийч

Обиколка на къщата: Преобразяване на плажното бунгало в Палм Бийч

Бела Торн бе взривена за „много безчувствен“ туит след смъртоносни свлачища

Бела Торн бе взривена за „много безчувствен“ туит след смъртоносни свлачища

Драмата на Келси Грамър „Доказано невинна“ отменена от Fox само след един сезон

Драмата на Келси Грамър „Доказано невинна“ отменена от Fox само след един сезон